Königin Elizabeth II. hat sich zum Auftakt des Weltklimagipfels in Glasgow in einem energischen Appell an die Regierungschef:innen gewandt: „Die Zeit der Worte ist der Zeit zum Handeln gewichen“, sagte die Queen. Das haben sich die Leute vom Verein transfer – Netzwerk nachhaltige Zukunft in Oldenburg auch gedacht, als sie vor zwölf Jahren KOSTBAR ins Leben gerufen haben. Nachhaltig wirtschaftende Betriebe aus Oldenburg und umzu werden in dem Buch mit ihren Geschichten, Produkten und Dienstleistungen vorgestellt – in der neu erscheinenen Ausgabe sind es 120 Anbieter:innen.
Trotz der wirtschaftlich schwierigen Situation durch die COVID-19-Krise sind 20 neue Unternehmen dabei. „Bemerkenswert, dass immer mehr Gewerbetreibende sich trotz der Pandemie für ökologisches und soziales Wirtschaften interessieren. Dementsprechend sind wir sehr erfreut, dass sich viele Unternehmer:innen von sich aus bei uns melden, weil sie gern Mitglied der KOSTBAR-Community sein wollen“, findet Mitherausgeber Jürgen Amelung. Dieses Jahr gibt es im Buch viele Neugründungen mit interessanten Angeboten. Das CORE und ZUKUNFT.unternehmen vermieten Räume zum Arbeiten und Netzwerken und verbinden dies mit einer neuen Arbeitskultur. ORTO Bistro Bakery wiederum belebt eine alte Handwerkskunst – Sauerteig mit einer 48-Stunden-Teigführung für Brote, die schmecken. Zeit spielt auch bei VEEZE eine große Rolle. Die veganen Käsealternativen reifen durch mikrobiell gewonnene Käsekulturen. Das beliebte OLs Bier kann wieder in gemütlicher Wirtshausatmosphäre an einem der schönsten Orte in Oldenburg, direkt am Hafen, getrunken werden. Eco Zeena vertreibt nachhaltige Zero-Waste-Produkte für den Alltag auf Märkten in Oldenburg und eröffnet demnächst einen Pop-up-Laden in der Heiligengeiststraße. Trendige Kleidung im regionalen Design, nachhaltige Produktion und soziales Engagement verbindet Hunteperle für ihre Stadtliebe zum Anziehen. Die urbane Mode gibt es online und in ausgewählten Geschäften zu kaufen.
Im Kapitel „Zukunftsideen“ präsentiert KOSTBAR 31 Initiativen der engagierten Zivilgesellschaft. Von „There is no Planet B“ bis „Support Your Locals“ reichen die unterschiedlichen Ansätze. „Beeindruckend, wie viele Menschen sich auf den Weg machen, mit kreativen Ideen den Planeten lebenswert zu erhalten“, meint Keno Westhoff vom Team KOSTBAR.
Um den nachhaltigen Einkauf noch KOSTBARer zu gestalten, gibt es natürlich auch wieder Gutscheine. KOSTBAR ist erhältlich im Buchhandel, in den beteiligten Geschäften oder online über die Website. Das Buch hat 348 Seiten und kostet wie immer 14,50 €. Mehr Informationen unter: kostbar-oldenburg.de