Dat is besünners, kinners!
Besünners – das ist Plattdeutsch und bedeutet das Besondere, aber auch Köstlichkeit. Auf das Restaurant und Café trifft beides zu. Etwas abseits der üblichen Gastro-Szene von Oldenburg liegt dieses Kleinod in der Bürgerstraße. Die Hundehütte ist die Wirkungsstätte von Fabian Cassellius, der lange als Koch und Küchenleitung in Berlin gearbeitet hat.
Mit dem Besünners hat sich Fabian 2018 den Traum vom eigenen Lokal erfüllt. Entsprechend persönlich ist die Einrichtung: ein Mix aus modern-rustikal und dem Stil der 50er- und 60er-Jahre. In dem Ambiente lässt es sich wunderbar schnacken und natürlich das Essen genießen. Ein Speisenangebot mit höchster Bio-Qualität!
Der Mittagstisch bietet täglich wechselnde Gerichte, und am Nachmittag warten immer wieder neue Kuchenspezialitäten auf die Gäste. Fabian Cassellius setzt auf eine regional-saisonale Küche. Bei der Zubereitung schaut er hingegen über den regionalen Tellerrand: Es gibt neben deftigen Eintöpfen wie Borschtsch auch Risotto, Pasta, Curry oder Thai-Food. Das Demeter-Eis liefert Rachelli.
Special besünners-Event: freitags bei schönem Wetter von 18 – 22 Uhr mit DJ, kleinem Snack, Wein, Drinks & Bier.
Bitte berücksichtigen: Von Oktober bis einschließlich April bieten wir Samstag und Sonntag ab 10:00 Uhr Frühstück. Von Mai bis einschließlich September gibt es nur sonntags Frühstück. Und: Das letzte Wochenende im Monat ist übers ganze Jahr geschlossen.
