Butterfly die Biobäckerei

„Ein bisschen anders“ wollte Holger Bruns seine Biobäckerei präsentieren, als er sich 2008 selbstständig machte. Nicht nur die überzeugten Bio-Kunden sollten bei ihm einkaufen. Seitdem hat sich aus dem Ein-Mann-Betrieb ein stetig wachsendes Unternehmen mit über 20 Mitarbeitern entwickelt. Das traditionelle Handwerk, die Verarbeitung regionaler und biologisch angebauter Zutaten sowie die Liebe zum Produkt schmeckt man in den Keksen, Kuchen und Broten. Natürlicher Geschmack wird durch Röstaromen betont, Früchte bringen die nötige Süße. In der Backstube in Wiefelstede entwickelt Holger Bruns gemeinsam mit seiner Frau die Rezepte – gerne auch auf Anregung durch Kunden. Entstanden sind so die beliebten Vanillekekse, Ammerländer Brocken, Dinkelvollkornkekse oder Curry-Ciabatta.
Im Winter freuen sich die Kunden auf Dinkelvollkornstollen und vegane Braune Kuchen. Zudem bietet die Bäckerei Bio-Digestabrot an, das aufgrund seiner milden Säure besonders magenschonend ist. Das Sortiment umfasst insgesamt fast 200 Produkte, die auf zwölf Wochenmärkten und in über 30 Betrieben angeboten werden, unter anderem in den Kantinen der EWE, dem Café Blätterteich, in Hotels und Restaurants. Frische Bio-Brötchen gibt es bei Butterfly sieben Tage in der Woche. Seit Mai ist die Biobäckerei mit dem Schmetterling auch auf Borkum vertreten.

  • Gutschein 1: 10 % Ermäßigung auf einen Einkauf.
  • Gutschein 2: 10 % Ermäßigung auf einen Einkauf.
Hauptstraße 33
26215 Wiefelstede

Tel. 04402 . 63 28
www.butterfly-biobaeckerei.de
Öffnungszeiten:
Mo. bis Fr. 6.30–18 Uhr
Sa. 6.30–12.30 Uhr
So. 7.30–10.30 Uhr

Markttage
Oldenburg Pferdemarkt
Di., Do., Sa. 7–13.30 Uhr
Rastede
Fr. 7–12 Uhr
Wahnbek
Do. 7–12 Uhr
Oldenburg Bloherfelde
Mi. 7–13 Uhr
Jever
Fr. 7–12.30 Uhr
Wilhelmshaven
Mi., Sa. 7–12.30 Uhr
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